La saison de la récolte des olives en Tunisie avance à un rythme soutenu, avec une production prévue d’environ 340 000 tonnes d’huile d’olive, selon Ezzeddine Chalghaf, directeur général de l’Office de l’Élevage et des Pâturages (OEP) et responsable par intérim de la Direction générale de la production agricole au ministère de l’Agriculture.

Malgré les difficultés rencontrées au lancement de la campagne en novembre 2024, notamment une baisse des prix sur les marchés locaux et internationaux, le secteur a bénéficié de mesures clés pour soutenir la collecte et la transformation des olives. Ces initiatives comprennent l’augmentation de la capacité de stockage par l’Office national de l’huile (ONH) et l’octroi d’une prime mensuelle de 100 dinars par tonne aux intervenants, pendant trois mois.

En outre, les agriculteurs ont reçu une prime additionnelle de 10 dinars par mois pour chaque tonne supplémentaire, ainsi que des crédits facilités pour les producteurs, transformateurs et exportateurs, afin de garantir un financement adéquat pour la saison.

La Tunisie, réputée pour la qualité de son huile d’olive, destine environ 85 % de sa production à l’exportation. Ces performances reflètent l’importance stratégique de cette filière pour l’économie nationale, malgré un contexte marqué par des fluctuations des prix internationaux.

Les mesures entreprises par le ministère de l’Agriculture visent à pallier les défis conjoncturels et à renforcer la compétitivité de la filière. La récolte, qui se poursuit à un rythme soutenu, témoigne d’une volonté de maintenir la Tunisie parmi les principaux acteurs mondiaux du marché de l’huile d’olive.

Avec ces efforts, le pays espère non seulement stabiliser les revenus des agriculteurs, mais également consolider sa position sur les marchés internationaux tout en répondant aux besoins du marché local.

Source : Agence Tunis Afrique Presse (TAP).