La saison de la récolte des olives en Tunisie avance à un rythme soutenu, avec une production prévue d’environ 340 000 tonnes d’huile d’olive, selon Ezzeddine Chalghaf, directeur général de l’Office de l’Élevage et des Pâturages (OEP) et responsable par intérim de la Direction générale de la production agricole au ministère de l’Agriculture. Malgré les difficultés rencontrées au lancement de …