Depuis plusieurs mois, la Tunisie fait face à une pénurie de pommes de terre, provoquant une flambée des prix et alimentant un marché parallèle nourri par la spéculation. Cette crise met sous pression les consommateurs, les commerçants et les autorités, chacun confronté à des défis spécifiques. À Ras Jbel, une région reconnue pour sa production de pommes de terre, les …