الخضر و الفواكه

في تونس، مع إقتراب شهر رمضان المبارك يستعد معظم المواطنين لإستهلاك المزيد من الطعام، أجرت السلطات تقييما للإنتاج و المخزونات من أجل تلبية إحتياجات المستهلكين. ووفقا لوسائل الإعلام المحلية، فإن السوق التونسية لن تتأثر بنقص الفواكه و الخضروات، في الواقع ستكون هذه المنتجات متاحة بكميات كافية، مع ذلك فإن وزارة التجارة على إستعداد لإستيراد البطاطس و البصل و الطماطم في …

تنبيه صحي: تم تسويق البرتقال المالطية من تونس تحتوي على مبيد حشري غير مصرح به من قبل الإتحاد الأوروبي في فرنسا الأسابيع الأخيرة ، بين 10 فبراير و 20 فبراير 2023 و قد تتأثر متاجر Auchan و Cora و Intermarché و E. Leclerc و Match و Système U بهذا التنبيه. تم تقديم الفاكهة المقدمة في سلة من 1.5 أو 2 …

سيتم تصدير الشحنة الأولى من الحمضيات التونسية إلى فرنسا بين 7 و 10 يناير. بعد نشر صور لبرتقال فاسد قيل كذبا أنه تم إنتاجه في تونس نفى مستشار رئيس الإتحاد التونسي للفلاحة و الصيد البحري بيرم حمادة، الشائعات الكيدية المتداولة حول جني الحمضيات. في مواجهة الإشاعات الكيدية أشار بيرم حمادة في تصريحه لبرنامج صباح الناس على إذاعة Mosaique FM، في …

ما هي الهريسة؟ الهريسة هي عجينة مصنوعة من الفلفل الأحمر المجفف و الثوم و زيت الزيتون و الملح تحظى بشعبية كبيرة في تونس و بلدان أخرى في المنطقة، غالبا ما تستخدم كتوابل لتتبيل أطباق اللحوم و الخضروات و تستخدم أيضا لإعداد الحساء و الصلصات. في تونس، يتم إنتاج الهريسة بشكل رئيسي في المناطق الشمالية و الوسطى من البلاد، حيث يزرع …

رفض المهنيون التخزين خوفا من إتهامهم بالاحتكار و المضاربة مما خلق عجزا في البطاطا في السوق. في يوم الخميس الموافق 10 نوفمبر 2022، تحدث شكري الرزقي عضو المجلس التنفيذي للإتحاد التونسي للفلاحة و الصيد البحري، المكلف بإنتاج المحاصيل إلى إذاعة موزاييك إف إم FM  و أفصح عن أسباب نقص البطاطس في السوق. قال المسؤول إن تونس كانت دائما تخزن فائض …

بسبب النقص الكبير في البطاطس في السوق يمكن أن يصل سعرها إلى 5 دنانير للكيلوغرام الواحد. الأيام المقبلة مثيرة للقلق لأن كيلو البطاطس يمكن أن يكلف 5 دنانير و هذا بسبب نقص هذا الغذاء في السوق وفقا لشكري الرزقي، عضو الإتحاد التونسي للفلاحة و الصيد البحري. في الواقع أشار الرزقي إلى إنخفاض الغلة و الإجراءات السيئة المتخذة لتأمين البطاطا و …

نظرا لإنخفاض الإنتاج فإن تونس لم تحدد بعد أسعار البيع لزيت الزيتون. بالنسبة لموسم 2022-2023 و مقارنة ب 240 ألف طن في العام الماضي فإن حصاد الزيتون المخطط له لن يتجاوز 200 ألف طن من الزيت، وفقا لبيان صادر عن عبد الله صحراوي، عضو إتحاد السهلين لشجرة الزيتون أمام الإذاعة الخاصة يوم الخميس 26 أكتوبر 2022، في حين أن الإتحاد …

لايزال حجم إنتاج الرمان مرضيا على الرغم من الإنخفاض الطفيف بسبب بعض العوامل الجوية السيئة. يتطور إنتاج الرمان في تونس منذ عدة سنوات و بدأت العديد من المزارع الإنتاج. و مع ذلك و بسبب بعض الظروف الجوية السيئة من المتوقع أن ينخفض إنتاج الرمان بنسبة 4% مقارنة بعام 2021، وفقا لإعلان صادر عن طارق طيرة نائب المدير المسؤول عن صادرات …

تم تدمير حوالي 60 هكتارا من أشجار التفاح بسبب الجفاف و نقص مياه الري و سوء التسيير. في حديثه إلى الإتحاد المحلي للفلاحة قال محمد هادي فرحاتي إن الجفاف و عدم كفاية مياه الري و سوء الإشراف قد أضرت بما يقرب من 60 هكتارا من أشجار التفاح في منطقة الري العامة رقم 1 التي تعتمد على روحية Rouhia. بالإضافة إلى …

إنخفض حصاد التفاح في عدة أجزاء من البلاد بأكثر من النصف هذا العام. هذا العام إنخفض محصول التفاح في القصرين بأكثر من النصف مقارنة بنحو 60 ألف طن العام الماضي وفقا لبيان صادر عن محمد ناجي طرشي رئيس الإتحاد الزراعي الإقليمي في القصرين يوم الاثنين 15 غشت 2022. بالإضافة إلى ذلك، في منطقتي سبيبا و فوسانا تكبد المزارعون العاملون في …