Alors que la saison des récoltes approche, les producteurs de colza de la région de Zaghouan s’attendent à une production encourageante malgré les variations climatiques enregistrées cette année. Cultivée pour ses graines riches en huile et en protéines, cette culture oléagineuse connaît une expansion notable dans le gouvernorat, avec un rendement qui pourrait dépasser les prévisions initiales.

Une campagne agricole qui s’étend de novembre à juin

La culture du colza a débuté avec les semis réalisés entre novembre et décembre 2024, période optimale pour garantir une bonne germination avant l’arrivée des températures plus fraîches. Selon les données du Commissariat Régional au Développement Agricole (CRDA) de Zaghouan, la superficie consacrée au colza cette année a atteint 4 500 hectares, soit une augmentation de 15 % par rapport à la campagne précédente. Les récoltes, qui devraient démarrer autour du 10 mai 2025, se poursuivront jusqu’à la fin du mois de juin, avec des prévisions de production avoisinant 12 000 tonnes de graines.

Des conditions climatiques favorables, mais des défis persistants

La pluviométrie enregistrée entre janvier et mars 2025 a été globalement satisfaisante, avec une moyenne de 350 mm sur la région, permettant un développement correct des cultures. Toutefois, les températures légèrement plus élevées que la normale en avril ont posé des risques de maturation accélérée des graines, nécessitant une surveillance accrue des producteurs. Les agriculteurs de Zaghouan sont également confrontés à des défis liés à la gestion de l’irrigation, certains exploitants signalant un accès limité aux ressources hydriques, notamment dans les zones de Zriba et El Fahs, où des solutions d’irrigation complémentaire sont en cours d’évaluation.

Un marché en expansion et des perspectives de valorisation

Le colza tunisien est de plus en plus prisé pour la production d’huile végétale et d’aliments pour le bétail. Selon l’Office des Céréales , 70 % de la production nationale est destinée à l’extraction d’huile, tandis que le reste est transformé en tourteaux riches en protéines pour l’alimentation animale. Avec une demande en hausse sur les marchés européen et maghrébin, les exportations tunisiennes de colza pourraient bénéficier de nouveaux débouchés, notamment grâce aux accords signés avec des opérateurs étrangers en mars 2025.

Soutien des autorités et nouvelles initiatives

Le ministère de l’Agriculture a récemment renforcé les aides aux agriculteurs engagés dans la culture du colza, notamment par le biais de subventions aux semences certifiées : en effet, dans le cadre de la campagne agricole 2024/2025, le gouvernement a élargi le soutien aux semences certifiées pour plusieurs cultures, y compris le colza. Les agriculteurs peuvent désormais bénéficier de prix subventionnés sur les semences de haute qualité, afin d’améliorer les rendements et la résistance aux conditions climatiques difficiles. De même, un programme national a été lancé pour faciliter l’accès à des équipements modernes, notamment des semoirs et des moissonneuses adaptées aux cultures oléagineuses. Ce programme vise à améliorer l’efficacité des récoltes et à réduire les pertes post-récolte.

Par ailleurs, des études sont en cours pour optimiser la filière de transformation locale, réduisant ainsi la dépendance aux importations d’huile de colza et favorisant la création de valeur ajoutée en Tunisie pour plus d’infos consulter aussi:Colza : Signature d’un partenariat stratégique France-Tunisie