Sfax : Prévision d’une récolte exceptionnelle d’oliviers de 85 000 Tonnes.

La saison oléicole 2023-2024 s’annonce prometteuse dans le gouvernorat de Sfax, avec une estimation de récolte record de 85 000 tonnes d’olives, équivalant à 18 000 tonnes d’huile d’olive. Cette prévision témoigne d’une augmentation significative de plus de 15 000 tonnes par rapport à la saison précédente.

Lors d’une récente réunion de travail, Taher Mbarki, Commissaire Régional de l’Agriculture et des Ressources Hydrauliques de Sfax, a partagé ces chiffres avec les médias. Il a également annoncé que la récolte des olives dans la région débutera le 26 octobre de cette année, soit plus tôt que d’habitude.

Selon Mbarki, cette anticipation de la campagne de récolte a été dictée par les conditions climatiques difficiles que la Tunisie a récemment connues, caractérisées par des pluies rares et des températures élevées. Ces facteurs ont incité les agriculteurs locaux à ajuster leur calendrier.

Il est à noter que le gouvernorat de Sfax abrite 340 huileries, 63 exportateurs d’huile d’olive, et 12 unités d’embouteillement. La période de récolte s’étendra sur trois mois, offrant ainsi une opportunité cruciale pour l’industrie oléicole de la région.