La ville de Sfax a récemment lancé un projet ambitieux pour promouvoir la culture de l’huile d’olive et renforcer son attractivité touristique. Il s’agit de la création d’une route culinaire dédiée à l’huile d’olive, qui permettra aux visiteurs de découvrir les saveurs locales tout en découvrant les richesses culturelles de la région.

La route culinaire de l’huile d’olive de Sfax couvrira une distance de plus de 50 kilomètres et comprendra des arrêts dans plusieurs villages et villes, notamment El Hencha, Jebeniana, Mahres et Kerkennah. Les visiteurs pourront ainsi découvrir la production d’huile d’olive de haute qualité et déguster des plats traditionnels à base d’huile d’olive.

Ce projet est né de la collaboration entre les autorités locales, les producteurs d’huile d’olive, les restaurateurs locaux et les associations culturelles de la région. Il vise à promouvoir l’huile d’olive tunisienne en tant que produit haut de gamme et à attirer des touristes à la recherche d’une expérience culinaire unique.

En plus de la dégustation de plats à base d’huile d’olive, les visiteurs pourront également profiter de visites de musées et de sites historiques, ainsi que de cours de cuisine pour apprendre à préparer des plats traditionnels tunisiens.

Le projet de la route culinaire de l’huile d’olive de Sfax est un exemple de la façon dont les autorités locales et les acteurs du secteur privé peuvent travailler ensemble pour promouvoir le tourisme et la culture locale. Les responsables locaux ont exprimé leur espoir que ce projet aidera à renforcer l’économie locale et à créer de nouveaux emplois dans la région.