La campagne de patates douces est très incertaine en Italie.

En Italie la culture de patate douce reste incertaine mais devrait souffrir notamment des températures trop élevées selon des producteurs.

Originaire d’Amérique du Sud et des régions tropicales, la Patate douce est une plante vivace tubéreuse séduit par son goût sucré. Riche en vitamines et minéraux, elle est le plus souvent utilisée en légume. La patate douce dispose de tiges rampantes peuvent atteindre 2,5 à 3m de long. Les tubercules sont plus ou moins allongés voire arrondis, à la peau fine.

Il s’agit d’une culture qui a besoin d’un apport en chaleur et soleil importants. 2 atouts considérables en Tunisie.

« Cette année, comme jamais auparavant, la campagne de patates douces a de nombreuses inconnues.

Maintenant, nous commençons avec les premières plantations, mais nous ne savons toujours pas combien d’hectares au total nous allons cultiver.  Nous devrions commencer la récolte fin août nous apprend un producteur interrogé par Freshplaza.

L’année dernière, nous aurions pu l’anticiper, mais nous ne l’avons pas fait car les températures étaient trop élevées », explique un producteur des Pouilles.