البرتقال التونسي: إستعدادات لجني البرتقال

قطف زهرة البرتقال التونسية.

زهرة البرتقال البيضاء المحلية معروفة بعطرها و يمكن التعرف عليه بين ألف شخص و قد أثبت خصائصه العلاجية كذالك، تستخدم زهر البرتقال لتعطير المشروبات أو المعجنات و هو قبل كل شيء تراث ثقافي وطني للأسلاف.

منذ بضعة أيام إلى الآن يعمل جامعي الثمار في تاكيلسا في ولاية نابل لمدة شهر تقريبا، و ستشهد فترة الحصاد قوة عاملة ماهرة إعتادت على العلاج بزهر البرتقال: « آخذها واحدة تلو الأخرى بلطف وأنا أقطفهم » قال أحد المنتقي ل franctvinfo.

العملية هي نفسها بمجرد قطف الزهور تسقط عند سفح الشجرة و لا ينبغي سحقها ضد بعضها البعض لتجنب الخسائر، ثم بمجرد أن تمتلئ الشبكة يقوم المنتقمون بفرزها.