السعر المستقبلي لزيت الزيتون تحت الشكوك

نظرا لإنخفاض الإنتاج فإن تونس لم تحدد بعد أسعار البيع لزيت الزيتون.

بالنسبة لموسم 2022-2023 و مقارنة ب 240 ألف طن في العام الماضي فإن حصاد الزيتون المخطط له لن يتجاوز 200 ألف طن من الزيت، وفقا لبيان صادر عن عبد الله صحراوي، عضو إتحاد السهلين لشجرة الزيتون أمام الإذاعة الخاصة يوم الخميس 26 أكتوبر 2022، في حين أن الإتحاد التونسي للفلاحة و الصيد البحري من حدد جانبه 150،000 طن فقط.

و بالفعل فإن ولايات سيدي بوزيد و القيروان و صفاقس و المنستير و سوسة و المهدية و سليانة و القصرين و تطاوين ستتقاسم هذه الكميات على التوالي ب 38 ألف طن و 32 طنا و 15 ألف طن و 4000 طن و5.5  آلاف طن و6000  طن و 5.7 طن و5.7  طن و 2.4 طن حسب الصحراوي.

لذلك لتجنب المبيعات الضخمة من خلال الوسطاء في سياق ينخفض فيه الإنتاج يحث النقابي ONH (المكتب الوطني لزيت) على الحصول على مناصب في الأسوق.

بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أن التونسيين يستهلكون القليل جدا من زيت الزيتون بنسبة 20% مقارنة ب 80% للإسبان كما يشير صحراوي، الذي يضيف أن زيت الزيتون يكلف ما بين 13 و 14 دينارا للتر الواحد.